【已解决】 吃秋葵降血糖吗？
最佳答案 2024-08-11 00:00
吃秋葵的时候人们印象最深刻的就是它黏黏的口感，有人把它看做是“高蛋白”的象征，也有人认为这黏液能降血糖。
首先，秋葵的黏液和蛋白质含量之间并不存在任何关系，秋葵的蛋白质含量并不高，仅为1.8克/100克，还没有西兰花高。这种黏液的成分主要是多糖，是很多个葡萄糖联在一起的大分子物质。
其次，虽然有动物实验表明：秋葵水提取液能降低糖尿病小鼠的血糖水平，秋葵多糖对糖尿病大鼠糖脂代谢和肾脏损伤具有改善作用，但这并不能直接推及到人，秋葵提取液也不等同于直接吃秋葵。[3、4]
秋葵只是一种普通的蔬菜而已，不能指望吃它就能降血糖了。不过，秋葵中含有的膳食纤维有助于调节肠道对糖的吸收速率，可辅助控制血糖水平，对预防糖尿病以及相关的肾脏疾病有一定的帮助。[5]
感谢您的支持，请随意打赏。您的赞赏将鼓励我继续创作！
妙手回春
- 医学知识归纳总结
扫码关注微信公众号
