【已解决】 如何挑选质量比较好的大米呢？
最佳答案 2024-08-04 00:00
包装大米：看这2点
? 看包装上的质量等级，我国市面上的大米按食用品质分为大米和优质大米，无论是大米还是优质大米，都分为三级，分别是一级、二级和三级。
等级制定的标准是根据大米的加工精度、碎米和不完善粒含量确定的，优质大米的定等标准还增加了品尝评分。
等级越高食用品质越高，但同时加工精度也越高，营养成分损失也越多，我们在购买大米时，可根据自己的需要进行选择。
? 看包装上的生产日期，生产日期离购买时间越近越好。
散装米：一看二摸三闻
一看：看一下它的碎米、垩白多不多，这两点可能会影响到大米最后的口感。
二摸：拿起米稍微搓一下，看看手上有没有米糠的残留。加工时间长的米，有时候表面会起糠。
三闻：搓完后放到鼻子前稍微闻一下，看看有没有陈米味。
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