闽西南黑兔，在闽西地区俗称上杭乌兔，在闽南习惯叫德化黑兔，是我国珍贵的地方兔品种。中心产区为福建省的上杭、长汀、武平和德化县，在位于闽西南的漳平、新罗、永春、安溪以及相邻的三明、大田等县市亦有零星分布。外貌特征：闽西南黑兔体型较小，头部清秀，两耳直立，耳长一般不超过11cm，眼大呈暗蓝色；颔下肉髯不明显，背腰平直，腹部紧凑，臀部欠丰满，四肢健壮。
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