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【已解决】 如何挑选姜?
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衣食住行
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2024-07-24 00:00
姜:购买时要挑选表皮颜色淡黄,并且摸起来比较饱满偏硬的。这样的说明姜很新鲜水分充足,如果比较软可能是失水较多,不新鲜了。买回去的姜可以用保鲜膜包裹后放在冰箱冷藏保存,如果温度高于15℃姜很容易发芽,发芽的姜并不会产生有毒物质,还是可以吃的。但如果发现姜体有腐烂发霉就千万不要吃了,生姜腐烂后黄樟素含量会大大增加,属于一种有毒物质,摄入过多对肝脏有害。
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厨娘日记
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采纳率 82% | 回答于 2024-07-21 15:46
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